엄지식품의 경우 유통망 주문물량은 현재 전년 대비 50∼60%선에 그친 반면 음식자재관련 주문량은 90% 이상 회복된 상태다. 엄지식품 관계자는 “아직 주문량이 만두파동 전으로 정상화된 것은 아니지만 11월부터 시작되는 만두 성수기를 앞두고 재고물량 확보 차원에서 공장을 정상가동하고 있다”고 말했다.