- 제품소개 -
생산과정

생산설비현황 (김제2공장, 볶음밥)

농·축산물 전처리 장비

구분 슬라이스커터 야채절단기 볶음솥 선별대
보유대수 1대 2대 2대 12대
규격 300kg/1회 7.5mm, 10mm 6000kg/hr 1200kg/hr

취반, 동결기, 기타 설비류

구분 취반기 동결기 자동포장기 중량선별기
보유대수 2대 2대 5대 2대
규격 95℃↑관리 -40℃↓관리 12kg/Min -

위생설비 및 기타 설비류

구분 에어샤워기 자동계량기 금속검출기 X-ray
보유대수 2대 3대 6대 2대
규격 6인용 250g~3kg 금속, 비금속검출 -

기타 Utility 현황

구분 보일러 에어컨 동결장치 전기용량
보유대수 2대(1.5ton/1대) 10대 25대 1,950KW
사양 총 4.5ton - 총 379RT -

제조공정

  • 입고

  • 야채세척 및 선별

  • 계량

  • 가열볶음

  • 선별

  • 불림/세미

  • 취반

  • 교반

  • 예냉

  • 개별급속동결

  • 내포장

  • 완제품 검사

  • 외포장

  • 보관·출하


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김제1공장 : 전북 김제시 봉황공단 2길 107   TEL : 063-547-0606   FAX : 063-547-2660
김제2공장 : 전북 김제시 봉황공단 2길 77-8   TEL : 063-547-2212   FAX : 063-547-2215
고창공장 (주) 엄지식품 : 전라북도 고창군 부안면 복분자로 434-63   TEL : 063-923-9988   FAX : 063-923-9927
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